Sommelier y empresario enogastronómico con más de 35 años de carrera. Dueño y socio ejecutivo de Aldo’s Restaurante, Bebop Club, Bird Vinoteca & Wine Bar, PICSA y Vini Bar, además de distribuir vinos en Argentina a gran escala con Jarilla Wines y Aldo’s Vinos. Entre sus grandes reconocimientos se encuentra el de Sommelier Certified By The Court Of Master Sommerliers Advances Certificate By Wine & Spirit Education Trust, Mejor Sommelier por la revista El Gourmet (2007-2008), Cuisine & Vins (2010) y Mejor Sommelier de la década por la revista Bar & Drinks. Es jurado desde hace más de 10 años con la revista inglesa Decanter Wine World Awards. Forma parte de S4C “Sommeliers for Consumers” - la primera guía de vinos del mundo- y autor de “La Guí del Vino Argentino” junto a la sommelier Valeria Mortara en sus ediciones 2017, 2018 y 2019. También se desarrolla como columnista en el canal de streaming Winexplorers.