Nosotros

DE MASA MADRE CON FERMENTACIÓN PROLONGADA

La propuesta se apoya en técnicas ancestrales, mientras que la cocción se hace a leña, en un horno italiano de doble cámara y piso rotativo. En PICSA revalorizamos un clásico argentino como lo es la clásica pizza porteña, pero llevada a otro nivel, en pleno Palermo Soho.

Contamos con una carta amplísima de entradas, platitos, 11 variedades de pizza, empanadas y postres. También ofrecemos una amplia selección de vinos de pequeños y medianos productores, curada especialmente para llevar la experiencia de comer pizza a otro nivel.

Chef

Leo Azulay

Leo Azulay, chef y socio ejecutivo de varios establecimientos del Grupo Aldo’s y parte del grupo Sudestada, aporta más de treinta años de experiencia en el rubro gastronómico. Con una destacada trayectoria en la cocina del sudeste asiático, argentina, mediterránea e italoamericana, Leo se ha convertido en un referente que eleva cada propuesta a su máxima expresión.